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 出典：写真AC 高菜はからしの原料になっているカラシナの変種とされており、近縁種に小松菜やカツオナが知られています。 白菜や小松菜に似た株を形成し、cmから1mの株になるものもあります。 葉の形は幅広で、種類によって縮れたり、縁がギザギザな感じになったりしており、葉の色も紫色から緑色とさまざまです。 外側の葉は固めですが、内側の葉漬物になるために生まれた野菜。 農薬いらず、冬育ち。 熊川のたかな漬は、地元・瀬高町の契約農家さんが 大切に育てた高菜のみを使用しています。 エコファーマーの認定を受けた農家さんが、 堆肥等を使った土づくりで環境に配慮し、3 下ゆでがベスト！根菜類のぬか漬け 31 カボチャ; 野菜の漢字クイズ問題選 なんて読むの キャベツは 難読漢字 フリーランスな笑い声 たかな 漢字 野菜

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